古老的党家村离黄河峡谷的出口很近，却已不见黄河的标志性建筑——窑洞，满目全是布局规整的四合院，村旁的一座古塔格外醒目。

    走进村中，仿佛进到了一个青砖灰瓦的世界，精美的砖雕无处不在，如果街巷中再传来一些音乐、一些喧闹，我倒真以为自己正走在北京的后海呢。正赶上一家人在翻修屋顶，一层层瓦片被揭开，露出了黑褐色的梁骨，让我得以窥见这些古老建筑的秘密。

    更惬意的感觉来自我投宿的家庭旅馆，一家绰号“老院”的四合院。据说这座院落已有400多年的历史，是目前村中最古老的一座，拥有“一级古民居”的“身份证”。

    正厅和厢房的建筑都非常讲究,长条形的院子里摆满了大小各异的石狮子,如果说和我这一路的住所还有些应和的话，那就是碎布拼成的彩色门帘。这种门帘是巧手的主妇用穿破的衣服剪碎后做成的，缝一个门帘要花3天时间,看上去仿佛用尽了世界上的所有颜色,可拼在一起却又那么协调。如果要给这黄土高原选一个标识,我看这彩色门帘就再合适不过了。

    一转眼，我又看到正厅的门楣上挂着一块“明经进士”的大匾，这让我颇觉有些得意，居然住上了大进士的宅第。

    可后来在村中闲逛的时候，发现很多宅院的门口都高挂“举人第”、“翰林第”，甚至“太史第”的匾额，我住的那家真算不了什么。

    当天晚上，“老院”的主人薛民霞亲自为我做了一顿丰盛的农家饭，有新摘的蘑菇、自家腌的萝卜，香喷喷的玉米粥和蒸馍。我连说好吃，可薛民霞却以为我言不由衷，说：“你们北京人可能不爱吃，你们爱烤着吃。”

    给她造成这个印象的是一对自驾来此的夫妻，他们把带来的烧烤炉架在四合院中，将厨房中所有的食品都烤了一遍。她说倒是很多日本人喜欢她做的饭，特别是饺子，一个日本女孩已经连续两年来她家过春节吃饺子了。

    难得体验：一碗面食走黄河

    似乎再没有一个地方能像黄河峡谷这般,带给旅行者如此丰富的面食体验。本是很简单的一种餐食,在这里却花样翻新，格外诱人。

    “ 面”是陕北最常见的一种主食，用当地特产的白荞麦面做成，浇上各种荤、素的臊子食用。最有趣的还不是吃面，而是看当地人用“床子”压面。这种压面工具有的竟是用胳膊粗的原木做成，架在大锅之上，足有半人多高，需要四五个小伙子一起动手才能运做起来，从面兜中压出的面条就像白色瀑布垂下。“抿荚”是一种类似的面食，用“抿荚床”压制而成。

    还有著名的“黄金大饼”，虽然样子和城市餐桌上的一般无二，但那股沁人心脾的麦香却是绝对无法复制的。“饼则”是一种街头的烤饼，红糖馅，饼上还印个红章，现烤现吃，外焦里嫩。不能错过的还有一种面皮，叫“碗陀”或“碗秃”：先将荞麦面做成面糊放在一个个碗里上笼蒸熟，晾凉后切成小块，拌上酱油、醋、辣椒、大蒜食用，当街有售，1元/碗。