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据《河南商报》报道拿塑料拍子轻轻地拍猪屁股,哄它走上“断头台”;用电击昏猪后,要在15秒内刺杀,避免造成痛苦……这些是我国制定的人道屠宰草案规定的内容。
实行“安乐死”屠宰
“中国人道屠宰计划启动仪式”16日在河南举行。2008年开始,将在全国范围内展开人道屠宰培训,这意味着家禽们也将能够享受到更多“人道”权利。目前,中国的人道屠宰草案已经起草完毕。
人道屠宰广义上讲就是包括动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程,采取合乎动物行为的方式,以减少动物的紧张和恐惧。最基本的要求是在宰杀动物时,必须将动物“致昏”、使其失去痛觉、再放血使其死亡。
通俗地说,就是对将死的动物也要实行人道主义,悲悯主义,多一些善待。
“这是中国第一次正式提出‘人道屠宰’的概念。”商务部官员说,“我们希望借此改变长期以来的‘来了就杀’的屠宰习惯。”
从各个细节体现人道
中国人道屠宰草案规定,卸猪台坡度要小于20度,让猪缓慢走下,避免摔伤。猪圈应保证四周有不透明的围墙,避免生猪看到宰割场景而产生恐慌。草案还规定赶猪单通道改成双通道,让猪看到同伴,不会感到恐慌。电击昏猪后,要在15秒内刺杀放血。
人道宰杀也有助于提高猪肉品质,研究表明,猪恐慌时会分泌一些不好的物质,猪肉的颜色会发白,质软。
外国猪福利相当好
西方很多国家为猪提供的待遇很好。2004年,英国规定必须给猪提供玩具,以避免其生活枯燥,不遵守的养殖户将被罚2500英镑。
在宰杀猪的过程中,西方国家也有些人道的规定。如,运输途中,车必须保持清洁,按时喂食和供水,运输时间超过8小时就要休息24小时等。
编辑:
李金辉
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