一名工作人员在农业示范区的麦田里展示两种不同颜色的小麦。

新华网河南频道5月30日电  5月29日，河南郑州市农业高新技术示范区内种植的彩色小麦开始收割。据小麦育种专家介绍，彩色小麦是利用“化学诱变”“物理诱变”和“远缘杂交”三结合的育种方法培育出来的，富含硒、铁、碘等微量元素。目前河南已培育出绿色、黑色、紫色、蓝色等颜色的小麦。

新华社记者 岳月伟 摄